Долма — это традиционное восточное блюдо из виноградных листьев, начиненных сочным мясным фаршем с рисом, луком и пряностями.
Листья винограда оборачивают ароматную начинку, затем тушат до мягкости. Долма получается нежной, сочной, с приятным кисловатым вкусом и насыщенным ароматом специй. Подают со сметаной или натуральным йогуртом, отлично подходит как закуска и основное блюдо.