Узбекский Лагман — это традиционное сытное восточное блюдо из домашней лапши, сочного мяса и тушеных овощей с ароматными пряностями.
Тянутая ручная лапша получается упругой и нежной, к ней добавляют обжаренную говядину или баранину, лук, морковь, перец, редьку и томаты. Все тушат в насыщенном бульоне с национальными специями. Блюдо выходит очень ароматным, насыщенным, с ярким вкусом, согревает и отлично насыщает. Это классика узбекской кухни для полноценного обеда или ужина.