Котлета по-киевски — это изысканное сочное блюдо из куриного филе, внутри которого скрыто ароматное сливочное масло с зеленью.
Филе отбивают, заворачивают в него сливочное масло с укропом, панируют в муке, яйце и сухарях, затем обжаривают до хрустящей золотистой корочки. При разрезании внутри вытекает нежное ароматное масло, мясо получается мягким, нежным и очень сочным. Идеальный выбор для ресторанного меню и праздничного стола.