Пюре картофельное — это нежное, воздушное и очень мягкое гарнирное блюдо из отваренного картофеля. Готовый картофель разминают до однородной кремовой массы с добавлением молока, сливочного масла и соли. Имеет нежный бархатистый вкус, получается мягким, без комочков. Отлично сочетается с мясом, котлетами, птицей и овощными блюдами.